Menù Degustazione light – € 30

Gazpacho di pomodoro
Tagliolini freschi, limone, zucchine, il suo fiore e stracciatella di bufala
Sorbetti Michelangelo Restaurant

Menù Degustazione stagionale – € 40

Salumi di “Cinta Senese” serviti con pagnotta calda
Riso mantecato al formaggio d’alpeggio, manzo affumicato, polvere di porcini ed erbe aromatiche
Medaglioni di vitello in crosta, burro di nocciole, rapanelli e latte fermentato
Zuppetta di more, cioccolato bianco e caramello croccante

Menù Degustazione “i classici” Michelangelo Restaurant – € 45

Gamberi rossi in versione Cocktail
Tartare di tonno, insalata liquida, mandorle, pane fritto e n’duja
Piccoli bignè soffiati, scorfano e salsa diavola
Ravioli alla carbonara
Calamari fritti, anguria candita e pomodoro
Guancia di maialino, patate, aglio dolce e guanciale pepato

Serviti insieme
Zuppetta di more, cioccolato bianco e caramello croccante
Yogurt, mandorle, albicocche e miele
Tiramisù Michelangelo Restaurant

 

coperto – € 5

* Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di auto controllo igienico del Reg CR 852/04

DALLE 11:45 ALLE 15 VERRÀ PROPOSTA LA CARTA E IL MENÙ A TEMPO (HAMBURGHER, PIATTO UNICO,MENÙ DEL GIORNO 3 PORTATE)
DALLE 15 ALLE 18:30 SOLO MENÙ A TEMPO
DALLE 18:30 ALLE 22 SOLO LA CARTA